用語 · 和菓子
水無月（みなづき）
白いういろう生地の上に小豆をのせ、三角形に切った京都の夏の和菓子。6月30日の夏越の祓に、半年の罪穢れを祓い無病息災を願って食べる。三角は氷を、小豆は邪気払いを表すとされる。
- 分類
- 蒸し菓子（ういろう生地）
- 関連行事
- 6月30日の夏越の祓
- 意匠の意味
- 三角＝氷、小豆＝邪気払い
水無月とは
水無月は、白いういろう生地の上に小豆をのせ、三角形に切り分けた京都の夏の和菓子である。三角の形は暑気を払う氷を、上にのせた小豆の赤色は邪気を払う意味を表すとされる。
平安時代、宮中では夏に氷室の氷を口にして暑気払いをしたが、氷は貴重で庶民の手には届かなかった。そこで氷を模した菓子として水無月が食べられるようになったと伝わる。
夏越の祓との関わり
京都では6月30日に、一年の前半の罪や穢れを祓い清める「夏越の祓（なごしのはらえ）」が各地の神社で営まれる。この日に無病息災を願って水無月を食べる習わしが根付いている。
水無月はすべて手作業で製造し木型も手彫りであることなどの基準を満たすものが、京都府により「京もの伝統食品」に指定されている。夏越の祓の茅の輪くぐりとともに、京の初夏の風物詩となっている。